سلطة المرتديلا بالقشقوان والبيض
المكونات
-
مرتديلا بقري مدخن سادة
طريقة التحضير
نبرش مرتديلا (طولكرم) والقشقوان.
نخفق البيض ونضف الملح والفلفل الاسود.
نحمي المقلاية بالزيت أو زبدة.
نضع قليل من خليط البيض المخفوق على نمط الكريب بحيث تكون طبقة رقيقة ونكرر حتى انتهاء الكمية.
نقطع البيض لشرائط ونضعه بالصحن بشكل عشوائي ونرش القشقوان والمرتديلا بين شرائط البيض.
نقطع حبة الطماطم الى شرائح ونضيف القليل من البقدونس.
نخفق البيض ونضف الملح والفلفل الاسود.
نحمي المقلاية بالزيت أو زبدة.
نضع قليل من خليط البيض المخفوق على نمط الكريب بحيث تكون طبقة رقيقة ونكرر حتى انتهاء الكمية.
نقطع البيض لشرائط ونضعه بالصحن بشكل عشوائي ونرش القشقوان والمرتديلا بين شرائط البيض.
نقطع حبة الطماطم الى شرائح ونضيف القليل من البقدونس.
